又一年是中國的情人節(jié)。作為節(jié)日的首選禮物之一，巧克力正在熱賣。

從各大超市的巧克力貨架來看，主角幾乎都是好時、費瑞羅、德芙、雀巢、瑞士蓮花等進(jìn)口品牌，而國產(chǎn)品牌的巧克力很少。

根據(jù)2014年的一組數(shù)據(jù)，三大進(jìn)口巧克力品牌瑪氏、費瑞羅和雀巢占據(jù)了近70%的國內(nèi)市場份額，而只有金帝和江蘇涼風(fēng)躋身國內(nèi)十大品牌，總市場份額不到2%，在低端市場苦苦掙扎。

目前，國外品牌通過收購本土企業(yè)或直接建廠的方式增加了在中國的本土化。那么，國內(nèi)巧克力企業(yè)在夾縫中生存有出路嗎？

8月9日，中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱在接受《國家商報》采訪時表示，讓可可脂巧克力成為面向三四線城市的市場，對于國產(chǎn)品牌來說還是有一定的生存空和發(fā)展空的。如何沉淪將是國產(chǎn)巧克力的發(fā)展之路。

高端市場被進(jìn)口品牌

在中國巧克力市場，本土品牌處于弱勢地位。

目前，進(jìn)口巧克力品牌占據(jù)了大部分市場，尤其是中高端純脂巧克力市場，幾乎被德芙、費瑞羅、好時、明治壟斷。國產(chǎn)巧克力品牌，包括金帝、怡農(nóng)、黑金剛，主要集中在低端市場。

朱告訴《國家商報》，國內(nèi)巧克力市場已經(jīng)從梯形走向金字塔。塔底以可可脂巧克力為主，塔腰為好時和德芙，塔尖為瑞士蓮花和三角，也包括海淘、代購等部分進(jìn)口高端品牌?？偟膩碚f，整個巧克力市場已經(jīng)成型，未來的發(fā)展趨勢也在向中高端發(fā)展。

根據(jù)明泰爾的統(tǒng)計，2014年中國巧克力市場總銷售額為289.5億元，其中瑪氏、費瑞羅和雀巢分別位居市場份額前三名的43.7%、11%和10.4%，而只有金帝和江蘇良豐分別位居國內(nèi)市場份額前十名的1.1%和0.7%。

金帝，曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厍煽肆︿N售的冠軍，是中國最古老的巧克力品牌之一。然而，隨著國外品牌的進(jìn)入，金帝巧克力在競爭中逐漸處于劣勢。

朱告訴記者，巧克力屬于中高端品類，需要很強(qiáng)的品牌力，而國產(chǎn)巧克力在這方面相對較弱。

本土品牌堅守低端市場

在國產(chǎn)品牌失去動力的同時，國外巧克力品牌也在競相占領(lǐng)國內(nèi)市場份額。

7月27日，擁有一口蓮、奧利奧等多個品牌的子怡國際，正式?jīng)Q定將其全球核心巧克力品牌卡妙引入中國。此外，去年9月底，費里羅在中國建立了第一個生產(chǎn)基地；去年12月，雀巢宣布將第三次將其巧克力品牌喬奇引入國內(nèi)市場。

與此同時，外國巧克力通過收購本土品牌，進(jìn)一步沉沒產(chǎn)品，侵蝕低端市場。

2011年，雀巢以17億美元收購了中國最大糖果制造商徐富士60%的股份。喬奇通過徐福記渠道回國；2013年，好時以人民幣30.2億元收購上海金絲猴公司80%的股份。兩家公司在多樣化的產(chǎn)品線和廣泛的分銷網(wǎng)絡(luò)方面相互補充。

“國產(chǎn)巧克力的崛起已經(jīng)不可能從品牌上，只能在市場和渠道上多下功夫。市場還是三四線市場，渠道以低端渠道為主。三四線市場有很大的市場空和市場容量，所以國產(chǎn)品牌穩(wěn)定了這一塊，還有另外一個世界?！敝旄嬖V《國家商報》記者。

朱進(jìn)一步分析，國產(chǎn)巧克力要服務(wù)農(nóng)村消費者，必須下沉整個渠道和市場定位，如何連接市場和消費者定位將是整個國產(chǎn)巧克力企業(yè)的生存之道。